Descrizione Colore giallo paglierino con riflessi dorati; perlage fine e persistente.Profumo delicatamente aromatico, con sentori di fiori di campo e frutta fresca.Gusto delicatamente dolce, con una persistenza gradevole.Selezione di uve provenienti dalle terre più vocate.Le uve sono selezionate e pigiate delicatamente presso il nostro stabilimento di Santo Stefano Belbo (a 5 Km da Canelli) e successivamente il mosto viene fatto fermentare parzialmente fino ad una gradazione effettiva di 5,5 gradi alcolici. Viene poi conservato a -2°C. fino alla presa di spuma.Metodo Martinotti.Eccellente in accompagnamento ai dessert.La cantina ideale per la conservazione del vino deve avere una temperatura compresa tra 11-15° C, non devono esserci sbalzi termici. Evitare di conservare altri alimenti con sapori e profumi intensi e penetranti.
